Zaključna konferenca o projektu SOMtastično!

ZAKLJUČNA KONFERENCA O PROJEKTU SOMTASTIČNO!

Dne 6. 2. 2026 je v PC Vrelcu, v Rogaški Slatini, potekala zaključna konferenca projekta SOMtastično. Projekt je bil usmerjen v promocijo recirkulacijske akvakulture ter ozaveščanje o trajnostnem gojenju afriškega soma. Na dogodku so bili predstavljeni ključni rezultati in dosežki projekta.

Zbrane je uvodoma nagovoril vodilni partner projekta, Domen Mikša, direktor podjetja Silurus d.o.o. Predstavil je potek aktivnosti v sklopu projekta SOMtastično in poudaril pomen trajnostnih prehranskih verig. Izpostavil je tudi sodelovanje partnerjev ter dosežene cilje na področju promocije ribogojstva in afriškega soma. Več o recirkulacijski akvakulturi in samem procesu gojenja afriškega soma je predstavil direktor partnerskega podjetja G2O d.o.o. Pojasnil je prednosti sodobnih recirkulacijskih sistemov, ki omogočajo učinkovito rabo vode in nadzor nad pogoji vzreje. Takšen način gojenja prispeva k večji kakovosti rib ter manjšemu vplivu na okolje.

Projekt SOMtastično je v času izvajanja obsegal številne promocijske in kulinarične aktivnosti. Poseben poudarek je bil namenjen predstavitvi afriškega soma kot okusne in vsestranske ribe. V okviru projekta so pripravljali različne jedi ter jih predstavljali širši javnosti. S tem so želeli spodbuditi večjo prepoznavnost in vključevanje te ribe v vsakodnevno prehrano.

Na zaključni konferenci so obiskovalcem postregli tudi dobrote iz afriškega soma. Udeleženci so lahko okusili različne jedi in se prepričali o njihovi kakovosti. Dogodka se je udeležila zainteresirana javnost, ki je z zanimanjem spremljala predstavitve in pokušino. Zaključna konferenca je tako uspešno zaokrožila projekt ter poudarila pomen trajnostne akvakulture v lokalnem okolju.