HITRI SOMTASTIČNI RECEPTI
SOMTASTIČNI BURGER
Potrebujemo: 150g fileja afriškega soma, burger pecivo, drobtine, zelenjava, domača majoneza, ketchup.
File soma povaljamo v drobtine in ocvrnemo. Cvremo v vročem olju 3-5 minut. Burger pecivo premažemo z mešanico ketchupa in majoneze. Dodamo zelenjavo.
SOMTASTIČNI GOLAŽ
Potrebujemo: 250 fileja afriškega soma (za 2 osebi), česen, čebula, krompir, paprika, paradižnikova mezda, 1 dcl rdečega vina.
Popražimo čebulo in česen. Dodamo 1 dcl vina in 2 dcl vode. Dodamo zelenjavo in sesekljan file soma. Po okusu dodamo sol, poper in druge začimbe. Ko golaž zavre dodamo na pol kuhan krompir. Vse skupaj pustimo rahlo do srednje vreti 45 min.
SOMTASTIČNI FILE
Potrebujemo: 150-200g fileja afriškega soma, zelnjavo
File soma pečemo v ponvici ali na grilu. Naredimo pire krompir. Omako pripravimo posebej. Sesekljamo češen, ga prepražimo, dodamo papriko, 1 dcl vina. Vse skupaj pražimo. Nato vse skupaj zmiskamo in dobimo okusno zelenjavno-vinsko omako, ki jo nežno prelijemo po nebeškem fileju iz soma. Na krožnik dodamo svežo zelenjavo - cherry paradižnik in rukolo.
AFRIŠKI SOM JE - SOMTASTIČEN!
Predstavljamo primer priprave afriškega soma. Afriški som je riba izjemnega, ampak tudi nevtralnega okusa. Zato je primerna za vse starostne skupine. Afriški som je zdravju izredno prijazna riba, ki lahko odlično popestri naš jedilnik.
SOMTASTIČNO ZDRAV
Bogat z beljakovinami, nizka vsebnost maščob, zdravju izredno prijazen.
PRIMEREN ZA VSE
Afriški som skoraj nima kosti. Zato je primeren za vse starostne skupine - tako za male otroke, kot starejše ljudi.
SOMTASTIČNO OKUSEN
Nežen po okusu, izredno nevtralnega okusa, je izredno dobro sprejet tudi pri tistih, ki drugače ne marajo ribe.
OGLEJTE SI VIDEO PRIPRAVE AFRIŠKEGA SOMA
AFRIŠKI SOM IN TRAJNOST
Projekt SOMtastično želi poudariti pomen lokalne in trajnostne proizvodnje rib kot ključnega dela prehrane. Dodatno želimo poudariti vzrejo rib po načelih recirkulacijske akvakulture. Gre za soboben in okolju prijazen sistem reje, v kateterem voda kroži, se stalno prečiščuje in ponovno uporablja.
VPLIV NA OKOLJE
Recirkulacijske ribogojnice porabijo znatno manjšo količino vode od tradicionalnih.
LOKALNA IN ZDRAVA PREHRANA
Zdrava in lokalno pridelana prehrana sta ključ trajnostnega razvoja in samozadostnosti določene lokalne skupnosti.
TRAJNOSTNO RIBOGOJSTVO
Podpiramo trajnostno gojenje rib, ki koristi okolju in lokalnim skupnostim.
OGLEJTE SI VIDEO RECIRKULACIJSKIH RIBOGOJNIC SILURUS D.O.O. IN G2O D.O.O.
PARTNERJI O SOMTASTIČNO!
Kratke izjave partnerjev SOMtastično o projektu!
Danijel Gospić, direktor G2O d.o.o.
Rogaška Slatina
Projekt SOMtastično je odlična priložnost za promocijo afriškega soma v lokalnem okolju. Z aktivnostmi želimo povečati prepoznavnost afriškega soma, ki lahko resnično zelo veliko ponudi.
Domen Mikša, direktor Silurus d.o.o.
Rogatec
★★★★★
★★★★★
★★★★★
★★★★★
Anja Polajžer, Mladinsko društvo Rogatec
Rogatec
Anita Čebular, Razvojna agencija Sotla
Rogatec
Poudarek na lokalnem in trajnostnem ribogojstvu je ključen za uspešno akvakulturo. Projekt SOMtastično poudarja ravno slednje. Prepričani smo, da bomo s projektom SOMtastično ribogojstvo približali lokalnemu območju in mladim.
Poslanstvo Mladinskega društva Rogatec je združevati mlade, kakor tudi približati karierne priložnosti mladim. V projektu SOMtastično sodelujemo, ker verjamemo, da je to odlična iniciativa približevanja trajnostnega gospodarstva mladim.
Projekt prispeva k razvoju subregije Obstotelje in Kozjansko, kakor tudi k uresničevanju poslanstva RA Sotla. Ena izmed naših nalog je namreč spodbujanje lokalnega razvoja in podpiranje logalnih produktov.