Nigerija - država z največjo konzumacijo afriškega soma
Nigerija je država, kjer je afriški som ena od glavnih sestavin vsakdanjega jedilnika. V državi letno vzgojijo več kot 1,2 milijone ton afriškega soma. O trgu afriškega soma smo se pogovarjali s predsednikom Slovensko-nigerijske gospodarske zbornice, g. Fredom Uduma.
7/2/20251 min read
INTERVJU - FRED UDUMA, PREDSEDNIK SLOVENSKO-NIGERIJSKE GOSPODARSKE ZBORNICE
Gospod Fred Uduma je predsednik Slovensko-nigerijske gospodarske zbornice in dejaven povezovalec poslovnih priložnosti med državama. Nigerija, ena izmed vodilnih držav v akvakulturi, je znana po množični proizvodnji afriškega soma, ki je tam postal nepogrešljiv del vsakdana – tako na krožniku kot v gospodarstvu. Nigerija ima več kot 250 milijonov prebivalcev, zato gre za izredno resno industrijo v največjem afriškem gospodarstvu.
V tem pogovoru smo se z g. Udumo pogovarjali o razlogih za izjemno priljubljenost te ribe, njenem potencialu v Evropi in o možnostih gospodarskega sodelovanja, ki bi lahko pripeljalo afriškega soma tudi bližje slovenskim potrošnikom.
Po podatkih se v Nigeriji letno vzgoji več kot 1,2 milijona ton afriškega soma. To naj bi pokrivalo več kot 90% lokalne konzumacije afriškega soma. Afriški som predstavlja tudi več kot 30% celotne konzumacije ribe. Od kod takšna popularnost afriškega soma v Nigeriji?
Kakšna je vloga afriškega soma v nigerijski kulinariki in kulturi? Ali obstajajo tradicionalne jedi ali festivali, kjer ima ta riba posebno mesto?
Katera so največje proizvodna podjetja afriškega soma v Nigeriji, kakšne so njihove približne kapacitete ter v katerem delu Nigerije prevladuje gojenje afriškega soma?
Afriški som se v Nigeriji pogosto vzgaja na manjših, družinskih kmetijah. Kakšen gospodarski pomen ima ta sektor za lokalne skupnosti?
V Sloveniji se afriški som šele uveljavlja. Vidite potencial za rast zanimanja tudi tukaj? Kako bi ga lahko približali slovenskemu potrošniku?
Z vidika trajnosti in prehranske varnosti je afriški som zelo zanimiva izbira. Kakšne prednosti ima v primerjavi z drugimi vrstami rib – tako z vidika reje kot prehranske vrednosti?
Slovensko-nigerijska gospodarska zbornica podpira gospodarsko sodelovanje med državama. Ali potekajo konkretni projekti za sodelovanje med državama na področju akvakulture?
Ali menite, da bi prenos dobre prakse tehnologije iz Slovenije, tehnologjije RAS (recirkulacijski sistemi), bil zanimiv za implementiranje na nigerijskem trgu akvakulture? Kako bi lahko v tem pomagala slovenska država?