SOMtastično!

O NAS - SOMtastično!

Somtastično! je projekt partnerstva usmerjen v promoviranje afriškega soma ter lokalnega in trajnostnega gojenja rib. Eden poglavitih ciljev je približati to izjemno kakovostno ribo lokalnemu okolju in tudi spodbujati zdrav življenjski slog. V partnerstvu sodelujejo štiri partnjerji: Silurus d.o.o. (vodilni partner), G2O d.o.o., Mladinsko društvo Rogatec in Razvojna agencija Sotla. Partnerja Silurus d.o.o. in G2O d.o.o. sta ribogojca, ki gojita afriškega soma po principu okolju prijazne recirkulacije.

200+ ton

4

Partnerji, dva ribogojca.

Letno vzgojene ribe partnerjev

Projekt SOMtastično! se izvaja na območju Savinjske regije. V ospredju je severnoafriški čopovec – afriški som, ki se kot okoljsko učinkovita in prilagodljiva ribja vrsta odlično vključuje v moderno akvakulturo. V Sloveniji je stopnja samooskrbe z ribami nizka (manj kot 10 %), projekt pa naslavlja to vrzel z inovativnimi rešitvami in aktivnostmi, usmerjenimi v lokalne skupnosti.

Cilji operacije SOMtastilčno! so:

• Povečanje prepoznavnosti afriškega soma kot lokalne kulinarične surovine.

• Promocija trajnostnega ribogojstva z uporabo recirkulacijskih sistemov.

• Vključevanje mladih, žensk, gostincev, kmetov in javnih zavodov v razvoj in uporabo lokalnih ribjih proizvodov.

• Razvoj novih produktov in priložnosti za diverzifikacijo kmetijskih dejavnosti.

AFRIŠKI SOM IN TRAJNOST

Cilj projekta je promocija afriškega soma in lokalnega gojenja rib. Lokalnemu okolju želimo približati afriškega soma, pomen okolju prijaznega načina recirkulacijskega gojenja ribe ter predstaviti karierne možnosti v ribogojstvu. Naš projekt je fokusiran na celovit trajnostni razvoj, ki bo vključeval v projekt mlade, ženske, kmete in širšo lokalno skupnost.

Recirkulacijski sistemi

Stremimo k trajnostnemu gojenju rib, ki ima minimalen okoljski odtis. Recirkulacijski sistemi zagotavljajo kroženje vode v ribogojnicah in posledično desetkrat manjšo potrošnjo vode za gojenje rib. Partnerja projekta Silurus d.o.o. in G2O d.o.o. afriškega soma gojita v recirkulacijskih obratih.

Neodkrita kulinarika

Afriški som ponuja številne prehranske prednosti, ki izboljšujejo zdravje in počutje ljudi. Gre za izredno okusno ribo, ki ima zelo nevtralen okus ter je primerna za vse generacije ljudi. Na naših SOMtastičnih! kuhinjah smo lokalni skupnosti brezplačno prezentirali razične jedi iz afriškega soma.

GALERIJA

Utrinki SOMtastičnih! aktivnosti - sestankujemo, se družimo, gojimo afrišega soma, kuhamo in promoviramo!

Odlična kakovost rib, burger iz afriškega soma je naravnost odličen. Zame kot vrhunskega športnika je pomembno, da je burger iz afriškega soma tudi resnično zdrav. Priporočam vsem!

Marko Makovec, trikratni slovenski boksarski prvak (SOMtastična! kuhinja Rogatec, 29.6.2025)

★★★★★